Estão abertas as inscrições para os workshops gratuitos da Carreta do Cozinhalimento, uma unidade móvel com cursos de culinária da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. A meta é capacitar mais de 5 mil paulistas até 2026.

Com estrutura completa e aulas práticas, a Carreta traz quatro dias de oficinas para a cidade, de 7 a 10 de abril, sobre a produção e armazenamento correto de saladas de pote com aproveitamento integral de alimentos, marmitas saudáveis, salgados de festa, pães caseiros e bolos de pote.

Os cursos são totalmente gratuitos e os alunos não precisam se preocupar com nenhum tipo de material para participar das aulas. Todos os insumos serão fornecidos pela equipe do projeto, o que garante uma experiência completa de aprendizado.

Ao todo, estão disponíveis 125 vagas, distribuídas em turmas de até 25 alunos por módulo, voltadas para pessoas a partir de 16 anos, nos períodos da manhã (das 08h às 12h) e da tarde (13h às 17h).

A Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social é parceira nesta empreitada e será responsável por cadastrar os interessados nos cursos. As inscrições devem ser realizadas presencialmente em uma das três unidades dos CRAS - Centros de Referência de Assistência Social, localizados na Av. Constitucionalista - Santa Ifigênia (CRAS I), R. Virgílio Fioroto, 362, CDHU I – São José (CRAS II) e na R. Mário Riscali, 205, no Jardim Paulista (CRAS III). 

Os cursos se inserem em uma tendência de mercado gastronômico cada vez mais diversificado que vem impulsionando a economia brasileira. Desde a venda de pães caseiros até marmitas para o almoço, o setor de food service gerou R$ 62,4 bilhões apenas no 2° semestre de 2025, de acordo com Instituto Foodservice Brasil (IFB). 

Mais do que ensinar receitas, a Carreta do Cozinhalimento chega a Olímpia integrando o Olímpia+Empreendedora 2.0, como uma porta de entrada para novas oportunidades, incentivando o empreendedorismo, fortalecendo a economia local e mostrando que, com conhecimento e dedicação, é possível transformar a cozinha em um espaço de autonomia financeira.

 

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